Com a chegada da Semana Santa, o consumo de pescados que abrange desde peixes e crustáceos até quelônios e mamíferos de água doce ou salgada ganha destaque nas mesas dos tocantinenses.
Para assegurar que o consumidor não seja prejudicado pelo aumento da demanda, a Agência de Metrologia, Avaliação da Conformidade, Inovação e Tecnologia do Estado do Tocantins (AEM), órgão delegado do Inmetro, intensificou as fiscalizações e orientações em todo o estado.
As equipes da AEM estão percorrendo feiras livres, peixarias e supermercados para validar instrumentos de medição e garantir que o peso dos produtos esteja em conformidade com as normas. O presidente da Agência, Denner Martins, reforça que o papel do órgão vai além da punição, focando também na educação do comprador.
“É papel da Agência orientar o consumidor. Uma sociedade mais consciente tem mais condições de realizar compras seguras, evitar contratempos e até mesmo gastos desnecessários. Por isso, além das ações de fiscalização, também trabalhamos no sentido de levar informações à população, considerando que grande parte das mercadorias disponíveis nas gôndolas dos supermercados é pré-embalada”, afirma o gestor.
Atenção aos produtos pré-embalados e congelados
Atualmente, mais de 85% dos itens consumidos no Brasil são pré-medidos, ou seja, embalados e pesados sem a presença do cliente. A Metrologia Estadual adverte que qualquer produto, seja ele artesanal ou industrial, deve apresentar rotulagem clara com a indicação do peso líquido.
No caso específico de pescados congelados, como o bacalhau, o consumidor deve estar atento ao glaciamento (camada de gelo protetora). O peso indicado na embalagem deve referir-se exclusivamente ao peixe, excluindo o peso do pacote e da película de gelo.
Cuidados com balanças em feiras e peixarias
Para quem opta por produtos frescos pesados no ato da compra, a orientação é observar as condições do equipamento utilizado. De acordo com a Portaria nº 236/94 do Inmetro, balanças domésticas ou sem certificação são proibidas para transações comerciais.
A balança ideal deve apresentar as seguintes características:
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Estar aprovada e verificada periodicamente pela Metrologia Estadual;
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Estar posicionada em local plano, firme, nivelado e sem o uso de calços;
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Estar instalada em área iluminada e de fácil visualização para o cliente.
Operações intensificadas na Quaresma
Durante este período, a AEM amplia suas operações técnicas para verificar não apenas a precisão das balanças, mas também a rotulagem correta dos produtos. De acordo com a Agência, essas medidas visam proteger o poder de compra da população e garantir o equilíbrio nas relações de consumo durante a temporada de maior procura por pescados.
