Campinas, quinta-feira, 7 de setembro por Bruna Vaz – Com certeza você já quis comer brigadeiro e não tinha os ingredientes em casa para fazer, não é? Mas, com ingredientes que vamos te ensinar você vai comer seu chocolatinho muito delicioso e ainda vai descobrir uma nova forma de cozinhar esse doce.
Aqui no site já trouxemos uma receita sobre esse assunto, mas com uma pegada mais fitness. Ótima para quem malha e não quer comer fora da dieta. Só procurar pelos nossos conteúdos que você encontra, beleza? Agora vaos ler o textos e aprender a fazer nosso brigadeiro.
Segredo de como fazer brigadeiro sem leite condensado
Brigadeiro sem leite condensado
Para fazer essa delícia você só vai precisar de poucos ingredientes. Como falamos antes, só com 3 itens você já tem esse doce maravilhoso e que todo mundo ama. Além disso, se quiser deixar em ponto de enrolar, também é possível. Aí, você só vai precisar acrescentar o granulado.
Pra começar, pegue uma panela que não tenha o fundo muito fino, porque isso acaba queimando seu doce. Para começar a preparar, você vai precisar separar as quantidades, o açúcar e o achocolatado ou chocolate devem ter a mesma proporção. Se for usar 1 xícara de um, use do outro também. Aí o leite vai ser só meia xícara.
Misture tudo bem para ficar incorporado. Leve ao fogo e deixe essa mistura reduzir, ele vai ficar com uma cor de chocolate mesmo, bem escuro e brilhoso. Vai levar um tempinho até ficar pronto, mas tenha paciência porque ele vai dar muito certo e ficar delicioso.
Quando começar a borbulhar de um jeito mais demorado, ou seja, com as bolhas demorando pra estourar, já está pronto. Só colocar em um prato, pode untar com manteiga se preferir e levar pra gelar. Deixe por lá até ficar na consistência que deseja e que consegue comer, não vá queimar a língua. Pronto, seu brigadeiro sem leite condensado está feito.