Aprenda a preparar um delicioso feijão tropeiro de deixar água na boca

Campinas, 20 de junho, terça-feira, por Bruna Vaz – O feijão tropeiro é um dos pratos mais consumidos em algumas regiões do país. Além disso, no estado do Tocantins ele é considerado um prato típico.

Para preparar essa gostosura da culinária brasileira, não é preciso de muita habilidade. E, para facilitar, trouxemos abaixo uma receita bem simples e legal para você colocar em prática.Confira o passo a passo do JusTocantins.

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Como fazer feijão tropeiro

250g de feijão-carioca
200g de bacon em cubos
200g de linguiça calabresa em rodelas
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
2 xícaras de farinha de mandioca
2 ovos
Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo ou banha de porco para refogar

Modo de preparo simples e bem rapidinho

• Deixe o feijão de molho em água fria por cerca de 2 horas. Em seguida, cozinhe em água com sal até ficar macio. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo ou banha de porco e frite o bacon até ficar dourado e crocante.
• Coloque a linguiça calabresa e deixe bem fritinha.
• Acrescente a cebola e o alho à panela e refogue até que fiquem dourados.
• Adicione o feijão cozido à panela e misture bem com os ingredientes.
• Em seguida, junte a farinha de mandioca e continue mexendo até que ela esteja bem misturadinha com os outros ingredientes.
• Em uma frigideira à parte, frite os ovos mexidos com um pouco de óleo ou manteiga.
• Adicione os ovos fritos ao feijão tropeiro na panela e misture.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e continue mexendo bem.
• Enfim, coloque o cheiro-verde picado e misture mais uma vez para unir os sabores.
• Sirva o feijão tropeiro quente, com arroz branco e couve refogada, cai bem demais.

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Conta pra gente se já conhecia essa receitinha deliciosa e se vai colocar em prática. Além disso, ela é uma ótima opção para chamar os amigos e aproveitar um domingo de sol. Faça seu feijão troeiro e curta com a galera.