Receita de café cremoso gelado para os dias quentes
Campinas, 08 de setembro por Lorrane Vaz – Tomar uma bebidinha gelada no calor que anda fazendo é uma delícia misturado com a sensação de alívio. Já para os viciadinhos em cafeína, aprender alguma receita que seja bem refrescante e cremosa ao mesmo tempo, é maravilhoso demais e todo mundo quer. E foi pensando exatamente nisso que nós viemos te ensinar a preparar essa delicinha que é o café cremoso gelado. Mas para não deixar o tempo passar e ficar enrolado, vamos ao que interessa nos próximos parágrafos. Continue a leitura do nosso artigos e se tiver alguma dúvida, é só mandar uma mensagem que vamos te responder.
Em vez de simplesmente utilizar água quente, escolha alguma infusão a frio. Isso é feito colocando café moído em água fria e deixando descansar por algumas horas, geralmente durante a noite. Essa técnica extrai sabores mais suaves e menos amargos do café, o que deixa uma base perfeita para o café cremoso gelado.
Experimente uma mistura mais ousada com leite condensado, que dá uma doçura e uma textura mais gostosa à bebida. Misture com uma pequena quantidade de leite evaporado para uma consistência mais equilibrada.
Combine o café frio com a mistura cremosa. A proporção é importante aqui; busque um equilíbrio entre o forte sabor do café e a suavidade da mistura cremosa. Mexa delicadamente para incorporar os elementos, evitando diluir demais o café.
Para elevar ainda mais o sabor, considere adicionar um toque de especiarias. Uma pitada de canela ou cardamomo pode acentuar os sabores do café e complementar a doçura da mistura cremosa. Experimente diferentes combinações até encontrar a que mais lhe agrada.
Uma vez preparado, sirva o café cremoso gelado sobre cubos de gelo de café. Esses cubos, feitos previamente com café forte e congelados, garantem que a bebida permaneça gelada sem diluição excessiva. Decore com raspas de chocolate amargo ou um toque de cacau em pó para uma apresentação elegante.