Não guarde seu tomate na geladeira; Descubra o motivo - reprodução internet
Campinas, 21 de junho, quarta-feira, por Bruna Vaz – Se tem uma coisa que a gente adora é uma salada fresquinha, não é mesmo? E os tomates são a estrela desse prato colorido e delicioso. Mas você sabia que guardar tomates na geladeira pode ser um verdadeiro crime gastronômico? Pois é, acredite ou não, os tomates não gostam de frio!
Hoje vamos te contar o porquê e te dar dicas preciosas para manter seus tomates suculentos e saborosos. Bora lá!
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O primeiro motivo para não guardar os tomates na geladeira é o sabor. Os tomates são cheios de açúcares naturais que dão aquele gostinho doce característico. No entanto, o frio da geladeira faz com que esses açúcares se transformem em amido. Deixando o tomate com um sabor menos apetitoso. E aí, ninguém merece, né?
Além disso, a textura dos tomates também é afetada pelo frio. Eles ficam mais farinhentos e perdem aquela suculência maravilhosa. Sabe quando você dá uma mordida no tomate e ele explode na boca? É isso que queremos manter! Então, nada de deixá-los na geladeira.
Outro ponto importante é que o frio da geladeira pode acelerar o processo de decomposição dos tomates. Isso ocorre porque o frio inibe a produção de etileno, um gás natural que os tomates liberam para amadurecer. Sem essa produção de etileno, os tomates podem apodrecer mais rapidamente. Então, se você quer prolongar a vida dos seus tomates, mantenha-os fora da geladeira.
A melhor maneira de armazenar seus tomates é em um local fresco e arejado. Como a sua bancada de cozinha. Se estiverem mais verdes, você pode colocá-los em um cesto ou prato, lado a lado. Mas evite amontoá-los para que não se machuquem. E se estiverem mais maduros, é melhor consumi-los o mais rápido possível para aproveitar todo o sabor.
Agora que você sabe o segredo para manter seus tomates deliciosos, já pode colocar em prática essa dica simples, porém poderosa. Deixe seus tomates longe do frio da geladeira e desfrute de saladas incríveis, molhos frescos e bruschettas de dar água na boca. Seus pratos vão ganhar uma explosão de sabores!
E não se esqueça de compartilhar essa dica com seus amigos. Vamos salvar os tomates juntos! Até a próxima!
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