Dicas para conservar suas ervas por mais tempo
Conheça todos os truques para usar na sua cozinha
Dicas para conservar suas ervas por mais tempo - reprodução internet
Campinas, sábado, 22 de julho por Bruna Vaz – Se liga nas dicaspra não deixar suas ervas morrerem precocemente.
Afinal, elas dão aquele tchan nos nossos pratos, né? Então, bora conferir como conservar essas maravilhas por mais tempo, sem desperdiçar nada!
Veja como conservar suas ervas
Arrume um potinho bem fechado ou um saquinho hermético, só pra garantir que elas fiquem protegidas. Antes de guardar, seque elas com papel toalha, tire o excesso de água e manda ver no armazenamento.
Quer uma dica? A geladeira é a parceria das ervas, ok? Joga elas na gaveta de vegetais e elas vão ficar fresquinhas por mais tempo. Só não deixe elas juntinho com frutas, porque as frutas soltam um gás que pode acelerar a deterioração das ervas. Vai por mim!
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Se quiser prolongar ainda mais a vida das danadas, o esquema é congelar. Pica as ervas em pedacinhos e bota numa forminha de gelo, cobre com água ou azeite, e manda pro congelador. Depois de congeladas, é só transferir pra um saco plástico ou outro recipiente e usar só o que precisar quando quiser.
Olha só essa sacada: faça uns sais aromatizados com as ervas. Misture elas picadas com sal grosso e deixa secar em temperatura ambiente. Depois é só guardar num potinho bem fechado. Assim, o sal conserva o sabor delas e você pode temperar suas comidas na moral.
Quer mais uma ideia? Vamos de vinagre e azeite aromatizados! Coloca as ervas em garrafinhas e completa com vinagre ou azeite. Deixa lá descansando por algumas semanas e aí já era, tá pronto pra dar aquele toque especial nas saladas e outros pratos. Top, né?
E pra quem tem tempo e espaço, pode partir pra desidratação. Desidratando as ervas, você tira toda a água e evita o mofo e as bactérias. Depois é só guardar em potinhos fechados, longe da luz e umidade.
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Agora você já tá ligado nas manhas pra conservar suas ervas por mais tempo, né? Assim, elas vão tá sempre à disposição pra dar aquele saborzinho top nas suas receitas. Aproveita bem essas belezinhas naturais e não desperdiça, é sucesso garantido!