A partir desta terça-feira, 8 , estão abertas as inscrições para participar do 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT). Ao todo, são 50 vagas e a premiação total chega a R$ 150 mil. As inscrições vão até o dia 16 de julho de 2025 e são totalmente gratuitas. Cada pessoa pode participar com apenas uma receita.
Quem quiser se inscrever deve ir até um dos pontos autorizados:
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Centro de Atendimento ao Turista (Catur), na Praça Vereador Tarcísio Machado da Fonseca, em Taquaruçu; ou
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Centro de Convenções Arnaud Rodrigues, que é a sede da Agtur, na Avenida NS-10.
O atendimento será feito no período da tarde, das 13h às 17h.
Nesta edição, só pessoas físicas que moram em Palmas podem se inscrever no Circuito Gastronômico, com pratos nas seguintes categorias:
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Comidinhas salgadas
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Pratos salgados
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Pratos doces
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Trailer/Food Truck
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Alimentação funcional
Também haverá uma categoria não competitiva para drinks regionais.
Já a Rota Gastronômica é exclusiva para empresas (pessoas jurídicas) que tenham estabelecimentos em Taquaruçu ou Taquaruçu Grande. Nessa parte, só entram pratos salgados ou comidinhas doces e salgadas.
Prato precisa ter ingrediente regional
Quem for se inscrever precisa lembrar que o prato apresentado deve obrigatoriamente ter pelo menos um ingrediente regional como parte principal da receita não vale colocar só no molho. Entre os ingredientes regionais citados estão:
abóbora, pequi, jabuticaba, carne de sol, peixes como tucunaré e tambaqui, buriti, caju, jambu, mandioca, fava, tapioca e outros produtos típicos do Cerrado e da culinária tocantinense.
Também não será permitido repetir pratos que já foram apresentados em festivais anteriores. A regra é trazer receitas novas, com nomes e combinações diferentes.
Cronograma das etapas do festival
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21 de julho: Sai a lista oficial de quem teve a inscrição aprovada (no Diário Oficial do Município).
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30 de julho: Os selecionados precisam participar obrigatoriamente do IV Workshop de Ficha Técnica e Harmonização de Pratos. Será das 14h às 18h, em local ainda a ser informado. Quem faltar será desclassificado.
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4 a 8 de agosto: Período da degustação técnica dos pratos.
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25 de agosto: Previsão para a divulgação do resultado final, depois da análise de recursos.
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4 a 7 de setembro: Acontece o festival em si, no Distrito de Taquaruçu.
Documentos exigidos
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Formulário de inscrição preenchido e ficha técnica do prato;
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Cópias de RG, CPF e comprovante de residência;
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Certidões negativas (municipal, estadual, federal e trabalhista);
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Declarações de que não tem ligação com a administração pública ou com membros da organização ou do júri;
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Termo de compromisso para produção dos alimentos durante o festival;
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Autorização para uso de imagem, conforme previsto no edital.
Se a inscrição for feita por uma empresa, será necessário também entregar documentos da empresa, como contrato social, certidão de regularidade e comprovante do vínculo formal da pessoa com a empresa. Quem não entregar toda a documentação corretamente será desclassificado.
Onde consultar todas as regras
Todas as informações detalhadas, incluindo formulários, modelos de documentos e o edital completo, estão disponíveis no Diário Oficial do Município do dia 4 de julho, que pode ser acessado pelo site da Prefeitura de Palmas.
