Campinas, segunda-feira, 7 de agosto por Bruna Vaz – Quem aí curte um bolo no café da tarde? Se você tá querendo comer algo mais saudável ou não tem todos os ingredientes, temos a solução.
Dá pra fazer um bolo incrível sem usar farinha de trigo e sem manteiga. Bora descobrir como mandar bem nessa receita na sua cozinha.
Bolo sem farinha e sem manteiga
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
Misture os ovos e o açúcar. Comece batendo os ovos e o açúcar em uma tigela até a mistura ficar bem lisa e fofinha. Essa é um passo importante pra dar aquela leveza pro bolo. Acrescente o leite e o coco ralado. Aí coloque na mistura de ovos e açúcar. Vai mexendo bem até tudo ficar misturado do jeito certo.
Agora entre com o fermento em pó na massa. Dê uma mexida pra espalhar o fermento por todo lado. Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e manda pro forno, que já tá a 180°C. Deixe lá por uns 30 a 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado. Quando enfiar um palito no meio, ele sair limpinho.
Depois de assar, tire o bolo do forno e deixe esfriar um pouquinho na forma. Depois, desenforme e deixe esfriar de vez numa grelha. Agora é a hora da criatividade. Enfeite o bolo do jeito que mais curte. Dá pra servir ele simples, com cobertura de chocolate, frutas frescas ou o que der vontade.
Esse bolo é uma opção ótima pra quem quer algo mais saudável e diferente na cozinha. O coco ralado dá uma textura única e sabor bem docinho. Enquanto os ovos e o fermento garantem aquela maciez e gostosura que a gente adora.