Arroz de ontem - Reprodução Canva
Goiânia, 30 de junho, sexta-feira, por Ellen Alves – Quem não curte uma comida gostosa e prática, né? E quando sobra aquele arroz de ontem, dá vontade de aproveitar, mas o problema é que muitas vezes ele fica meio seco ou sem graça na hora de requentar.
Mas acredite, nós do JusTocantins temos uma ótima dica que pode mudar esse jogo: usar pedras de gelo pra dar aquele up no arroz de ontem! Gostou da ideia? Então anota tudo direitinho e segue o passo a passo abaixo:
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Você deve estar se perguntando: “Pedras de gelo pra esquentar arroz? Tá doido?”. Calma, vou explicar essa parada direitinho. Quando a gente esquenta o arroz no micro-ondas ou no fogão, ele acaba perdendo um pouco da umidade e fica meio sem vida. Mas é aí que entra a sacada das pedras de gelo!
Ao colocar algumas pedrinhas de gelo junto com o arroz antes de esquentar, a mágica acontece. O gelo vai derreter e se transformar em vapor, criando um clima úmido dentro do pote. Isso ajuda a evitar que o arroz fique seco, mantendo a maciez e o sabor original.
Vou dar umas dicas bem de boa pra você usar essa técnica: Porções individuais: Na hora de guardar o arroz na geladeira, separa em porções individuais. Assim, fica mais fácil na hora de esquentar, você só pega o que vai comer e pronto, sem stress.
Água é vida: Além das pedras de gelo, coloca algumas colheres de água junto com o arroz também. Isso ajuda a manter a umidade na hora de esquentar. Tapa na tampa: Usa um prato ou tampa pra cobrir o recipiente quando for esquentar o arroz. Isso ajuda a reter o vapor das pedras de gelo, e o efeito é potencializado.
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Mexe, mexe: Depois de esquentar, mexe bem pra garantir que a umidade esteja bem distribuída. Assim não tem perigo de algumas partes ficarem secas.Agora já tá por dentro, né? Na próxima vez que for esquentar o arroz de ontem, não esquece de experimentar essa técnica das pedras de gelo. Gostou do truquezinho? Conta pra gente nos comentários.