Alface murcho nunca mais, aprenda a recuperar a crocância - reprodução internet
Campinas, sábado, 22 de julho por Bruna Vaz – Quem nunca passou pelo perrengue de comprar alface fresquinha e depois ver ela murchando no canto da geladeira?
Mas calma que tem um jeito simples de resgatar a crocância desse verdinho e não jogar dinheiro fora.
A dica da vez é dar um banho na alface, mas não qualquer banho, não. É um mergulho revigorante em água gelada! O lance é que a alface perde água com o tempo e fica toda murchinha, mas com esse truque, ela volta à forma e fica firme e crocante de novo.
Corte a base da alface e separar as folhas, uma por uma. Depois, é só preparar uma tigela ou encher a pia com água beeem gelada. A água gelada é importante porque vai dar uma enrijecida nas células da alface e fazer ela se recuperar.
Jogue as folhas na água gelada e deixa lá de molho por uns 15 a 30 minutos. Todas as folhas têm que ficar submersas pra dar certo. Aí é só esperar a mágica acontecer enquanto a alface vai absorvendo a água e ficando mais firme e crocante.
Depois do banho revitalizante, tire as folhas da água e deixa escorrer bem. Pode usar papel toalha pra tirar o excesso de água também.
Pronto! Sua alface está de volta à vida e pronta pra ir pro prato. Salada, sanduíche ou qualquer outra receita que você quiser, ela tá firme e forte e dando um toque especial nos seus pratos.
Mas olha só, pra manter a crocância por mais tempo, o ideal é usar a alface assim que ela estiver pronta. Se sobrar alguma coisa, guarda em um pote bem fechado na geladeira pra não murchar de novo.
Agora você já tem o truque na manga pra não perder mais a alface pro murchamento. Testa aí essa tática fácil e eficiente pra garantir saladas fresquinhas e deliciosas sempre que der vontade. Aproveite esse verdinho saudável e dê um up na sua alimentação!