A Prefeitura de Palmas lançou o edital de participação para o 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT), que acontece entre os dias 4 e 7 de setembro de 2025. O evento é organizado pela Agência Municipal de Turismo (Agtur) e tem como objetivo destacar os sabores regionais, incentivar o turismo e reforçar a cultura local por meio da culinária.
As inscrições são gratuitas e estarão abertas de 8 a 16 de julho, sempre das 13h às 17h. Quem quiser participar precisa se inscrever presencialmente em dois locais: no Centro de Atendimento ao Turista (Catur), em Taquaruçu, ou no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues, onde fica a sede da Agtur, em Palmas.
Serão escolhidos 50 participantes, divididos entre duas categorias principais:
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Circuito Gastronômico, que inclui pratos salgados, doces, comidinhas, alimentação funcional, food truck e bebidas regionais;
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Rota Gastronômica, exclusiva para estabelecimentos comerciais do distrito.
Todos os pratos precisam usar pelo menos um ingrediente típico da região. Os prêmios somam R$ 150 mil, com os seguintes valores para cada categoria:
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R$ 12 mil para o 1º lugar;
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R$ 8 mil para o 2º lugar;
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R$ 5 mil para o 3º lugar.
Etapas obrigatórias
Quem for selecionado terá que participar de algumas etapas importantes:
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Um workshop técnico no dia 30 de julho;
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Degustação dos pratos entre os dias 4 e 8 de agosto;
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Cursos obrigatórios sobre boas práticas, manipulação de alimentos e empreendedorismo.
Todas as regras, documentos exigidos e os critérios para seleção estão detalhados no edital já publicado.
Vagas para moradores da região
Para valorizar quem é da casa, moradores de Taquaruçu e Taquaruçu Grande terão cotas de participação garantidas. Isso foi definido após conversas entre a Agtur e a comunidade local.
O edital também traz regras claras sobre higiene, quantidade de porções que podem ser vendidas e punições para quem não seguir o regulamento.
Identidade local nos sabores
A presidente da Agtur, Ana Paula Setti Nogueira, reforçou que o foco deste ano é mostrar a autenticidade da culinária palmense. “Este edital foi pensado com muito cuidado para valorizar o que temos de mais autêntico: os sabores do nosso território e esse será o tema do FGT deste ano. Queremos que cada prato reflita a identidade de Palmas, com valorização da economia local, da agricultura familiar e da cultura do Cerrado. É um convite para que os participantes mostrem, com orgulho, a alma da nossa gastronomia”.
