POR: JUSTOCANTINS
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A receita de feijão tropeiro é uma das mais feitas pelos brasileiros. Ela é muito completa e resistente ao clima.
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Em cerimônias como um jantar ou almoço é uma ótima ideia. O prato é completo, agrada à maioria e ainda ocupa pouco espaço.
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Entre as opções de almoço e jantar para muitas pessoas, ele é o mais escolhido. Não é dos com maior baixo custo.
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Deixe o feijão de molho em água gelada por pelo menos 4 horas antes de cozinhar. Ele pode enrugar um pouco, mas depois volta.
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O fato da água gelada também vai ajudar o feijão a ficar mais firme depois de cozido. O que tiver de bicho também sai tudo.
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O outro segredinho dessa receita está no texto completo no link, lá no final dos slides!
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Sirva o feijão no mesmo dia que for feito. Não armazene ele na geladeira antes.
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