Campinas, quarta-feira, 16 de agosto por Bruna Vaz – Vamos falar de uma coisa que vocês talvez não tenham imaginado: cozinhar feijão na Airfryer.
Sim, aquela máquina que a gente só sabe fazer batata frita pode ser uma aliada incrível na hora de fazer aquele feijão nosso de cada dia. Vamos descobrir por como fazer isso, sem complicações?
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Cozinhando feijão na airfryer
Cozinha feijão nesse forno não é tão doido quanto parece, sério. Olha só o passo a passo fácil pra fazer:
Preparo do Feijão: escolha o feijão que você quer, lave ele bem e deixe ele de molho em água por umas horas ou durante a noite. Isso ajuda a deixar os grãos mais macios na hora de cozinhar. Além de ajudar a diminuir os gases.
Escorrer bem e lavar: depois do molho, tire a água e lave os grãos mais uma vez.
Pré-cozimento: coloque os grãos naquela bandeja interna da Airfryer e coloque água até cobrir eles. Aí, vá para o pré-cozimento a 120°C por uns 20 minutos. Isso ajuda a adiantar o processo.
Tire a água do pré-cozimento e volte os grãos pra bandeja. Adicione água de novo pra cobrir, coloque os temperos e ajuste a temperatura da Airfryer entre uns 100°C e 120°C. Deixe cozinhando mais uns 35 minutos, mas fique de olho na textura até ficar do jeito que você gosta.
O feijão que sai da Airfryer fica suculento e cheio de sabor. Os grãos pegam bem os temperos, então fica muito gostoso.
Cozinhar feijão na Airfryer tem uns pontos positivos muito legais. Primeiro, é mais rápido do que o cozimento tradicional no fogão. Economiza um tempinho bom. E como ela usa um ar quente que se espalha por tudo, fica um cozimento mais uniforme, sem esquentar muito o ambiente.
Cozinhar feijão na Airfryer é uma ideia ótima, mesmo que não seja o uso mais comum dela. Siga o JusTocantins para você vai aprender mais coisas como essa.